新調理システム推進協会

一般社団法人新調理システム推進協会（しんちようりしすてむすいしんきょうかい）とは、クックチル・真空調理法など、「新調理システム」と呼ばれる新たな調理システムを支援する業界団体。1989年設立。

役員

• 名誉顧問
  • ジョルジュ・プラリュ、ジョルジュ・プラリュ料理学校代表(フランス)
• 特別会員
  • 小沼博隆、東海大学教授医学博士
  • 加藤秀雄、フードジャーナリスト・元日経BP社企画企業IR出版室長
• 特別技術顧問
  • 長田銑司、(有)小伴天　代表取締役
  • 谷孝之、(株)TANIプランニング　代表取締役
  • 中村勝宏、日本ホテル株式会社取締役、ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長
  • 服部幸應、服部栄養専門学校理事長校長
  • 廣瀬喜久子、東京誠心調理師専門学校　理事長
  • 村田吉弘、（株）菊乃井　代表取締役
  • 柘植末利、学校法人食糧学院校長

• 会長
  • 渡辺彰、新調理システム推進協会会長
• 副会長
  • 大井達也、(株)いちまる 専務取締役
• 事務局長
  • 西耕平、ニチワ電機（株）常務取締役営業本部長
    • キッチンシステム総合コンサルティング室長兼務東京支店長
• 理事
  • 大木斉、東京製菓学校　洋菓子課　料理主任
  • 岡野秀紀、関工不動産管理株式会社　設計部長
  • 河合洋見、帝塚山大学現代生活学部　教授
  • 加藤和悦、有限会社カエツカンパニー取締役社長
  • 國武孝徳、株式会社ハーフ・センチュリー・モア　取締役
  • 栗原信行、ニチワ電機(株)東京支店総料理長
  • 小山栄樹、北沢産業株式会社　取締役営業戦略部長
  • 斎藤哲雄、株式会社大富士　代表取締役
  • 下地　隆、山陽女子短期大学　准教授
  • 椙本忠広、センターミール株式会社　専務取締役
  • 凉野友康、キスコフーズ株式会社　取締役会長
  • 髙山寿子、 株式会ニッコクトラスト　商品開発部長
  • 土肥大介、株式会社柴田書店　代表取締役社長
  • 水谷浩三、福島工業株式会社　取締役東日本支社長
  • 森木伸二、広島酔心調理製菓専門学校　学生指導課係長
• 監事
  • 宮腰智裕、株式会社エム・エル・エス　常務取締役

(役員任期2年　2013年8月現在)

資格

• 新調理システム推進協会認定専任講師
• 新調理システム管理者

事務局

• 住所:〒103－0024 東京都中央区日本橋小舟町10-2ニチワ電機株式会社東京支店内2F

関連書籍

• （新調理システム推進協会） 編『続・新調理システムのすべて』 出版社：日経BP社、発行日2005/01/10
  • ISBN 4-8222-1998-4、価格:2,310円（税込）
• （新調理システム推進協会） 編『新調理システムのすべて』 出版社：日経BP社、発行日2000/07/10
  • ISBN 4-8222-1967-4、価格:2,940円（税込）

関連項目

• 新調理システム・真空調理法
• HACCP・食品安全基本法
• 新調理技術協議会

外部リンク

• 一般社団法人新調理システム推進協会
• 日本HACCPトレーニングセンター
• ローソンが開発した第三の真空調理法“バールーンシェフ”デリたて食堂

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